Nowość tegorocznych Świąt Wielkanocnych: chrzan do wędlin z jabłkiem. Zwykle robiłam chrzan tylko z jajkami, ale właśnie wpadł mi w oko pomysł, żeby dodać jeszcze jabłka. I to jest super pomysł. Chrzan będzie łagodny ale z pazurem; poczujemy ten tak lubiany ostry smak. Na Podkarpaciu tak robią.

Zapraszam!

• Słoiczek utartego chrzanu 180 g (uważam że Polonaise lub Krakus są świetne)
• 4 jajka
• 1 jabłko (twarde i soczyste)
• Łyżka cukru
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• Sól, pieprz

Chrzan odcedzić na sitku.

Jajka ugotować na twardo i po wystudzeniu zetrzeć na grubej tarce

Jabłko obrać i zetrzeć na grubej tarce

Wymieszać chrzan z jajkami i jabłkiem oraz śmietaną i jogurtem, doprawić cukrem oraz szczyptą soli i pieprzu.

Przełożyć do słoiczków i zostawić na kilka godzin, żeby się smaki przegryzły.