Kluski świętokrzyskie

Potrawa z moich rodzinnych stron, prościutka a jaka pyszna!

kluski_witokrzyskie

1,5 szklanki mąki

pół szklanki ciepłej wody

1 jajko

spora szczypta soli

 

Mąkę, wodę, jajko i sól dokładnie rozmieszać w misce na gładkie, niezbyt gęste ciasto. Rozłożyć ciasto cienką warstwą na deseczce.

Zagotować wodę w płaskim rondlu, osolić.

Nożem zwilżanym w wodzie ścinać podłużne kluseczki, wrzucać na wrzątek.

Kiedy wypłyną, chwilę pogotować, wybierać łyżką cedzakową na durszlak, dokładnie odcedzić, przełożyć na półmisek.

Podawać polane masłem lub smalcem ze skwarkami, lub posypane twarogiem i polane śmietaną, bądź z jakimś sosem.

Świetne są również odgrzewane.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s