Wydaje mi się, że jajecznica jest bardzo typowym polskim śniadaniem.

Często jest z cebulką, na boczku, ze szczypiorkiem.

A ja dziś proponuję z dodatkiem również bardzo polskiego składnika: z prawdziwkami

Robi się ją jak każdą jajecznicę, tyle
że najpierw kroi się grzyby w kosteczkę, przesmaża na maśle i dopiero na to
dodaje się roztrzepaną masę jajeczną. Z przypraw proponuje tylko sól i pieprz.