Chłopskie jadło

Jan Jakub Kolski bardzo często osadza swoje filmy w realiach polskiej wsi, takiej niemal pierwotnej, nierzadko szorstkiej, trochę baśniowej, trochę nierealnej… klimatycznej.
Lubimy tutaj jego filmy.
Jego „Cudowne miejsce”, które oglądaliśmy, kręcone było w dolnośląskim Czeszowie, niedaleko Trzebnicy, stąd też postanowiłam podać dania kuchni chłopskiej, z rejonu Dolnego Śląska.
Zastawa stołowa też nawiązywała do wiejskiej chaty: menu na desce do krojenia, przewiązanej sznurkiem, gliniane kusztyczki do miodu, gliniane miski i kokilki, rumianki i pasiak na stole, obrus lniany z mereżką, ludowe serwetki (no – motyw serwetek był wprawdzie kurpiowski, ale nie zawsze kupi sie to, co się chce kupić)
menu na desce

sztućce na desce

rumianki

kufelki do miodu

Jako przekąskę podałam pasztet z selera – duma i oryginalny wyrób gospodyń z trzebnickich wzgórz – wszystkim smakował
pasztet z selera

Potem bigos wrocławski z czerwonej kapusty
bigos wrocławski

Zalewajka – której w filmie trudno nie zauważyć:)
zalewajka

chleb

Jako główne danie – zrazy piastowskie z polędwicy wołowej z nadzieniem z wątróbki z pomidorowym sosem, a do tego prażoki – swego rodzaju ziemniaczane pure
zrazy piastowskie

prażoki

Do tego miód pitny dwójniak „Staropolski”
miód dwójniak

A do kawy mieliśmy ciasto miodowe z masa grysikową
ciasto grysikowe

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s