Adwentowe odliczanie – 13

Kolejna propozycja na wigilijny stół: śledzie po łowicku (przepis podany przez JWK na forum mniammniam).
To bardzo pyszny sposób na śledzia! Wszedł do żelaznych hitów mojej kuchni.

śledzie po łowicku

5-6 płatów śledzi
1 duża cebula
1 pietruszka
2 marchewki
2 kiszone ogórki
majonez

sposób przygotowania
Śledzie wymoczyć. Skropić octem i odstawić na dwie godziny.
Cebulę pokroić w kostkę. Surową marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce jarzynowej, wrzucić na oliwę i dusić do miękkości. Wystudzić.
Dodać ze 2 kiszone ogórki pokrojone w kostkę i cebulę. Do tego dodać majonez.
Sałatką przełożyć śledzie. Zostawić na 12 godzin.
Ja podsmażam warzywa bardzo krótko, w bardzo małej ilości oliwy, tak żeby pozostały lekko chrupiące a płaty śledziowe kroję na małe kawałki.

świeczki

Ks. Kazimierz Wójtowicz

Bóg wygnawszy człowieka, postawił przed ogrodem Eden cherubów i połyskujące miecze,
aby strzec drogi do drzewa życia
(Rdz 3,24)

A więc nie wrócimy już
w te najpiękniejsze ogrody
gdzie w cieniu drzew
ojciec zmęczony przechadzał się
w niejedno południe
a owoc jeszcze cierpki
kusił nas jak biblijny wąż

Nie dokończymy już
tamtej zabawy w czarnego luda
odwołani do drogi od zaraz
ledwie własne imię
unosząc ze sobą
i liść jeden
co dawno utracił swą zieleń

Nie otworzymy już tamtych krajobrazów
zamkniętych według instrukcji Najwyższego
wygnani od kolan matczynych
idziemy drogą pielgrzymów
stopy raniąc o ciernie
i w proch się zmieniając powoli

Nie wrócimy już
w te najpiękniejsze ogrody
– no bo jak? –
zaorano ścieżki naszego dzieciństwa
ziemi oddano nasz los

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s